La ganadería más antigua del mundo dedicada al caballo cartujano.
Con 5 siglos de historia tras sus espaldas y un prestigio que traspasa fronteras la Yeguada Cartuja Hierro del Bocado se ubica en Jerez de la Frontera ( y cuenta con unas instalaciones en una finca de 260 has) en las que casi 300 ejemplares son el testigo de un pasado y un origen de sangre y pureza únicos.